Köfteci Yusuf domuz eti iddialarıyla gündemde!

Firma, Tarım ve Orman Bakanlığı'nın listelerinde yer aldığı iddialarına karşılık, ürünlerinde domuz eti bulunmadığını belirtti. Köfteci Yusuf kimin olduğu ve Köfteci Yusuf sahibi araştırılan konular arasında yer alıyor. İşte Köfteci Yusuf domuz eti son dakika iddiaları

Köfteci Yusuf domuz eti iddiaları

T24'ten Cengiz Anıl Bölükbaş'ın özel haberinde tüm bu iddiaları doğrulayan bir kanıt paylaşıldı. Ancak şu ana kadar ne Köfteci Yusuf'tan ne de Tarım ve Orman Bakanlığı'ndan bir düzeltme gelmedi.

Köfteci Yusuf, geçtiğimiz günlerde domuz eti kullandığı iddialarıyla sosyal medyada gündem oldu. İddialar, Tarım ve Orman Bakanlığı’nın sahte ve taklit ürünler listesine dayandırıldı. Sosyal medya kullanıcıları ve bazı gazeteciler, bu listenin içeriğinde Köfteci Yusuf’un da yer aldığını öne sürdü. Ancak, firma yönetiminden henüz resmi bir doğrulama gelmedi. 

Rapor Şubat-Mart dönemine ait

Tarım ve Orman Bakanlığı'nın denetimleri sonucu, Köfteci Yusuf’a ait numunelerde domuz eti bulunduğuna yönelik tespitin, geçtiğimiz şubat ve mart aylarında yapıldığı ortaya çıktı. İki ayrı raporda da alınan numunelerde “tırnaklı-kanatlı” örneğine rastlanmadığı ancak domuz etinin bulunduğu tespit edildi. 27 Şubat ve 7 Mart tarihli raporlarla ilgili olarak itirazda bulunup bulunulmadığı, firmanın isminin Tarım ve Orman Bakanlığı’nca açıklanmasının engellenmesi konusunda bir yargı kararının olup olmadığı ise aydınlanmadı.

Mahkeme kararıyla mı engellendi?

Köfteci Yusuf’un, isminin açıklanmaması için bakanlıktan önce harekete geçip konuyu mahkemeye taşıyarak yürütmeyi durdurma kararı aldığı ve firmanın taklit/tağşiş listesinde adının açıklanmasını engellediği ileri sürüldü. Ancak, konuya ilişkin mahkeme kararı ortaya çıkmadı. Firmadan ve bakanlıktan da bu konuda açıklama yapılmadı.

Firmadan açıklama yok

Gazete Pencere'den Leyla Aydoğan'ın ulaştığı Köfteci Yusuf'un avukatı Ali Uslu, konu hakkında bilgisi olmadığını, açıklama yapamayacağını ve iddialara cevap veremeyeceğini belirtti.

Köfteci Yusuf domuz eti açıklaması

Köfteci Yusuf, konuyla ilgili bir açıklama yaparak ürünlerinde domuz eti bulunmadığını ifade etti. Şirket, bu iddiaların asılsız olduğunu, kötü niyetli kişi ve gruplar tarafından yayıldığını ve gerekli yasal süreci başlattıklarını duyurdu. İşte o açıklama:

Ürünlerimizde asla domuz eti kullanılmamıştır.

15.02.2024'te Ankara Çankayada'ki bir şubemizden saat 11:25-11:40 aralığında pişmiş dönerden 400 gram numune alınıyor. Analiz sonucu 27.02.2024'te çıkıyor.

29.02.2024'te Ankara Etimesgut'taki bir şubemizden saat 14:40-15:00 aralığında pişmiş köfteden 300 gram numune alınıyor. Analiz sonucu 07.03.2024 tarihinde çıkıyor.

Her iki işlemde de ne çiğ üründen ne de pişmiş üründen şahit numune almıyorlar. Çiğ üründen de şahit numune alabilirlerdi. Çünkü gen testi çiğ ürün veya pişmiş ürün fark etmeksizin aynı sonucu verir.

Bize de çiğ üründen şahit numune bırakabilirlerdi. Çünkü biz tek merkezde üretim yapıyoruz. O ürünler tespit yapılan şubelerde üretilmedi. Bir olumsuzluk olsa tüm ürünlerimizde bulaş olurdu ve 280 şubemizde de benzer olumsuzluklarla karşılaşılırdı.

Bu olumsuz analiz sonuçları normal prosedürde tespit yapılan şubeye hızlı şekilde tebliğ edilmeliydi. Biz ilk analizle ilgili sonuçtan 18.03.2024' te haberdar ediliyoruz. Normal Bakanlık işleyişindeki teamüle göre olumsuz bir sonuç tespit edildiğinde sonuç derhal olumsuzluk tespiti yapılan iş yerine bildirilir. Ancak bu teamüle aykırı bir şekilde uzunca bir süre sonra bildirim şubeye değil merkezimize yapılmıştır. Eğer ki bu şekilde direkt olarak bildirim yapılmış olsaydı kamera kayıtlarımız başta olmak üzere tüm süreçlerimiz (karkas alınan etin tedariğinden başlanılarak; üretim aşaması, üretim aşamasından sevkiyat sürecine ve nihai olarak ürünün satışı ve numune alınan ana kadar) kontrol edilirdi ve böylelikle alınan numunenin izlenebilirliği tam olarak sağlanabilirdi. Ancak tarafımıza olumsuz sonuçlar usule aykırı bir şekilde çok geç bildirildiğinden bu izlenebilirliği gerekli ölçüde sağlayamamaktayız. Nitekim bu izlenebilirliğin en şeffaf ve kabul edilebilir aşaması kamera kayıtlarının incelenmesi olacağından numune alınan partinin bahsettiğimiz süreçlerine ilişkin kamera kayıtlarına ulaşmamız mümkün olmamıştır.

Yukarıda bahsedilen numune alma işlemleri esnasında bir çok teknik hata yapılmış olup, bu hatalar yapılan analizlerin sonuçlarını gerçeklikten uzaklaştırmaktadır. Bu hususlarla ilgili tüm teknik detayları hukuki süreçler sonuçlandığında kamuoyu ile paylaşacağız.

Yukarıda bahsettiğimiz usulsüzlükler içeren ve gerçeği yansıtmayan analiz sonuçlan sonrasında Tanm İl Müdürlüğü ve İlçe Müdürlüğü tarafından üretim tesisimizde yerinde yapılan denetimlerde herhangi bir olumsuz sonuç ile karşılaşılmamıştır. Bilakis üretim tesisimizin hijyen ve diğer uygunluk koşullarını taşıdığı değerlendirilmiştir.

Türkiye nezdinde 280 şubesi bulunan ve 12.000 personel istihdam eden şirketimiz nezdinde iddia edildiği gibi bir tağşiş yapılması mümkün değildir, zira bu büyüklükteki bir firmanın bahsedildiği gibi bir riski alması da hayatın olağan akışına da uygun düşmeyecektir. Dolayısıyla yapılan analiz sonuçlarının maddi gerçeği yansıtmadığı, bu sonuçların kötü niyetli kişilerin eylemleri neticesinde veyahut gen testi olarak bilinen uygulamalarla yapılan analiz testlerinde şirketimizin hiçbir dahili olmayacak şekilde oluşmuş bulaşı nedeniyle böyle bir sonuç çıktığı/ çıkabileceği değerlendirilmektedir. Hemen yukarıda da izah ettiğimiz üzere analiz sonuçlarının tarafımıza hızlı şekilde tebliğ edilmemiş olmasından kaynaklı olarak bu izlenebilirliği sağlayamamakta olduğumuzdan bu olumsuz sonucun nedenini net olarak tespit edememekteyiz. Ancak şirket olarak böyle bir durumun yaşanmasının mümkün olmadığına eminiz. Bu durumun en büyük göstergesi ise tağşiş tespit edildiği iddia edilen döner ürünümüzle aynı partiden savcılık makamınca aldınlan numunenin temiz ve uygun çıkması ve ayrıca bu güne değin yapılan resmi denetim ve kontrollerde herhangi bir olumsuz durum ile karşılaşılmamış olunmasıdır.

Bu güne değin herhangi bir açıklama yapmamamızın sebebi devam eden hukuki süreçlere ve yargıya olumsuz etkide bulunmak istememizdir. Ancak gelinen aşamada Bakanlığa ait gizli evrakların basına sızdırılmış olması sebebiyle müşterilerimizin, tedarikçilerimizin, çalışma arkadaşlarımızın ve markamıza gönül vermiş olan tüm dostlarımızın yoğun talepleri üzerine bu açıklamayı yapma gerekliliğimiz hasıl olmuştur.

Biz tüm gücümüz ve inancımızla bu karanlık kumpası açığa çıkartmak için çabalıyoruz. Lütfen başından beri konunun takipçisi olan herkesten bu işin sonuna kadar gidilerek aydınlatılmasına destek olmalarını dileriz.

Köfteci Yusuf sahibi kimdir?

Türkiye’nin en büyük köfte zincirlerinden biri olan Köfteci Yusuf, 1996 yılında Yusuf Akkaş tarafından İznik'te küçük bir dükkân olarak kuruldu. Bugün, Türkiye genelinde yaklaşık 181 şubesi bulunan marka, geniş müşteri kitlesi ile hizmet veriyor. Yusuf Akkaş, şirketin tüm haklarına sahip olup markayı büyütmeye devam etmektedir​.

Köfteci Yusuf şubeleri ve menüsü

Köfteci Yusuf, Türkiye genelinde 180'den fazla şubesi ile her geçen gün genişlemeye devam ediyor. Firmanın menüsünde köfte, döner ve ızgara çeşitleri gibi pek çok ürün bulunuyor. Hem fiyat uygunluğu hem de hızlı servis anlayışıyla öne çıkan marka, geniş bir müşteri kitlesine hitap ediyor​.

Köfteci Yusuf hakkında ortaya atılan domuz eti iddiaları, firma tarafından şiddetle reddedilmiş ve konunun yasal boyutta takip edileceği bildirilmiştir. Sosyal medya ve bazı medya kuruluşlarında yer alan iddiaların doğruluğu henüz kanıtlanmamışken, firmanın marka değerini korumak adına bu tür iddialara karşı nasıl bir yol izleyeceği merak konusu olmaya devam ediyor.