Galaxidi’de un fırtınası: Yunanistan "Temiz Pazartesi"ye renkli bir savaşla girdi

Ortodoks takvimine göre bugün, Paskalya’ya kadar sürecek olan 40 günlük Büyük Perhiz’in başlangıcıdır.

"Temiz Pazartesi" olarak adlandırılan bu gün, Hristiyanların kötü düşüncelerden ve ağır gıdalardan arınmaya niyet ettiği, genellikle uçurtma uçurularak ve deniz mahsulleri yenerek kutlanan resmi bir tatildir.

Galaxidi’deki un savaşının kökeni 1801 yılına kadar uzanır.

O dönemde bölgeyi yöneten Osmanlı yetkililerinin karnaval kutlamalarını yasaklamasına tepki gösteren kasaba halkı, yüzlerini kömürle boyayıp gizlice sokaklarda dans etmeye başlamıştır.

Zamanla bu protesto, renkli unların havada uçuştuğu dev bir festivale dönüşmüştür.

Un savaşı başlamadan saatler önce Galaxidi’de hummalı bir hazırlık yapılıyor.

Kasabanın tarihi taş evleri, dükkanları ve rıhtımı, un tozundan zarar görmemesi için baştan aşağı şeffaf naylonlarla kaplanıyor.

Belediye, etkinliğin sonunda kasabanın temizlenmesi için itfaiye ve temizlik ekiplerini teyakkuza geçiriyor.

Etkinlikte kullanılan unlar, fırınlardan tedarik edilen normal unların mavi, sarı, pembe ve yeşil gıda boyalarıyla karıştırılmasıyla hazırlanıyor.

Katılımcılar sadece birbirlerini boyamakla kalmıyor, yüzlerine sürdükleri kömür tozlarıyla da geleneğin tarihi köklerine selam gönderiyorlar.

Modern zamanlarda festival, katılımcıların giydiği ilginç kıyafetlerle daha da renkleniyor.

Un tozundan korunmak isteyenler tek kullanımlık plastik tulumlar, deniz gözlükleri ve hatta gaz maskeleri takarak "savaş meydanına" çıkıyor.

Bu görüntü, kasabada sürreal bir atmosfer yaratıyor.

Un savaşı sadece un fırlatmaktan ibaret değil. Kasabanın dar sokaklarında çalınan geleneksel çalgılar ve flütler eşliğinde halk oyunları oynanıyor.

Müzik, katılımcıların ritmik bir şekilde un fırlatmasını sağlayarak kaosun içinde estetik bir düzen oluşturuyor.

Temiz Pazartesi’nin Yunanistan genelindeki en büyük sembolü gökyüzünde süzülen renkli uçurtmalardır. Galaxidi'de ise gökyüzünde uçurtmaların yanı sıra un bulutları hakim oluyor.

Halk, rüzgarın yardımıyla unları denize doğru savurarak kışın ağırlığını üzerinden attığına inanıyor.

Savaşın ardından bitkin düşen katılımcılar, günün geleneksel sofrasına oturuyor.

Temiz Pazartesi'ye özel, mayasız bir ekmek olan "Lagana" ve et içermeyen deniz mahsulleri (karides, ahtapot, kalamar) ile tarama salatası, bu günün olmazsa olmaz lezzetleri arasında yer alıyor.

Atina'ya yaklaşık 3 saat mesafede olan bu küçük balıkçı kasabası, un savaşı sayesinde binlerce turisti ağırladı.

Otellerin haftalar öncesinden dolduğu Galaxidi, Yunanistan'ın en özgün kültürel miraslarından birini koruyarak turizm ekonomisine büyük katkı sağlamaya devam ediyor.