Kandil Simidi tarifi, bugün hazırlamak ve ikram etmek isteyenlerce en lezzetli kandil simidi nasıl yapılır? sorusu üzerinden araştırılıyor.
KANDİL SİMİDİ TARİFİ
İşte tarifin tüm detayları;
KANDİL SİMİDİ NASIL HAZIRLANIR?
Kaç kişilik: 20 Adet
Hazırlama Süresi: 20 Dakika
Pişirme Süresi: 21 Dakika
KANDİL SİMİDİ MALZEMELERİ NELERDİR?
- 150 gram tereyağı (oda ısısında bekletilmiş) (10 yemek kaşığı)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı elma sirkesi
- 5 yemek kaşığı su
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı mahlep
- 4 su bardağı un
Üzeri için:
- 1 adet yumurta sarısı
- 1/4 çay bardağı pekmez (sosu için)
- 1 yemek kaşığı pekmez (sulu karışım için)
- 1 çay bardağı su
- 4 yemek kaşığı susam
- 4 yemek kaşığı çörek otu
KANDİL SİMİDİ NASIL YAPILIR?
1- Derin bir kap içine 1 yemek kaşığı mahlep, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı elma sirkesi, 150 gram tereyağı, 1 adet yumurta, 1 çay kaşığı kabartma tozu, 5 yemek kaşığı su, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı şeker ekleyerek karıştırınız.
2- Azar azar 4 su bardağı unu ekleyin karışmasını sağlayarak yoğurun.
3- Hamur yoğurma işlemi sonunda hazır hale gelen hamuru ceviz ebatlarında kopararak tezgah üzerinde elinizle rulo hale getirin.
4- İnce silindir şekline geldiğinde uçlarından birleştirerek çember şekli verin.
5- Susam eklemek isterseniz hazırladığınız yuvarlak şekilli simidi 1 yemek kaşığı pekmez ve 1 çay bardağı su karışımına batırın.
6- Sonrasında hazırladığınız simitleri 4 yemek kaşığı susam doldurduğunuz tabağın içinde her yerine susam yapışacak şekilde bulayın.
7- Yumurta sarısı ile 1/4 çay bardağı oranında pekmezi karıştırın.
8- Susamladığınız simitlerin üzerine bu yumurta sarısı karışımını sürün ve dilerseniz çörek otu serpin.
9- 180 derece sıcaklıkta önceden ısıttığınız fırında simitleri pişiriniz. Pişerken kısda aralıklarla kontrol ediniz.
