"Eptalafos Kahvesi, İstiklal Caddesi ile Sıraselviler Caddesi’nin kesiştiği yapı adasında ikinci katta yer alan çok eski bir kahvedir.

Tam 140 yıllık geçmişi olan bu mekan, her iki caddeye cephe veren Aya Triada Rum Ortodoks Kilisesi’nin bahçesi içindedir.

Bu muhteşem İstanbul kahvesi 1960’lı yıllardan sonra yok oldu gitti. Bugün burası Burger King, alt katta ise döner ve ıslak hamburger satan onlarca büfe var.

Bundan on yıl öncesine kadar Eptalafos Kahvesine ait ferforje parmaklıklar ve demir kapısı yerinde idi. Eptalafos Rumca yedi tepe anlamındadır.

İlk kahve 1870 yılında Panayot Kalivis isimli bir Rum vatandaşımız tarafından açılmıştır. İlk dönemde bu kahvenin ismi Cafe d’Europe zaman içinde Eptalafos ismine değişmiş.

1881 yılında bu kahveyi bir Ermeni vatandaşımız Ohannes Halepian işletmeye başlıyor. Akşamüstleri hanendeler tarafından fasıl yapılıyor. O dönem bu mekan dolup taşıyor.

Sadi Işılay, Yorgo Bacanos, Deniz Kızı Eftalya bu terasta program yapıyorlar. Bu dönemden sonra bir iki Rum işletmeci burada faaliyet gösteriyorlar.

Cumhuriyet döneminde mekanı Ahmet Atalay devir alıyor. Terasın ismi dönemin milliyetçilik fikirlerinden ‘’Ulus’’ ismini alıyor.

Ama alışılmış Eptalafos ismi kullanılıyor. 1970’li yıllara kadar üzerinde ‘’Havilland’’ krem reklamı olan bir teras olarak devam ediyor.

Türk edebiyatının ünlü kalemleri, Fazıl Hüsnü Dağlarca, Atilla İlhan, Edip Cansever ve Behçet Necatigil bu terasta toplanıp edebiyat sohbetleri yapıyorlar.

1970’li yıllarda o sıcak kahve gidiyor yeni işletmeci ile yeni bir birahane geliyor. Doğal olarak müşteri kitlesi değişiyor. Sonunda bugün Burger King olarak tüm özellikleri kayboldu."