Adana'da 'Kök'lere yolculuk: Lezzet Festivali başlıyor

8. yılında Adanalılarla bir araya gelecek olan Uluslararası Adana Lezzet Festivali başlıyor. 17-20 Ekim tarihleri arasında gerçekleşecek olan etkinlik; Adana Valiliği ev sahipliğinde, Adana Büyükşehir Belediyesi, ilçe belediyeleri, meslek odaları ve sivil toplum kuruluşlarının katkılarıyla düzenlenecek. 

"Geçmiş ile bugünü bünyesinde harmanlamayı başarabilmiştir"

Festivalin tanıtım toplantısı ise, İstanbul Feriye’de düzenlendi. Basın toplantısında konuşma yapan Adana Valisi Yavuz Selim Köşger, "Adana, yalnızca eşsiz yemekleriyle değil, aynı zamanda mutfak kültürünün ardındaki hikayelerle de tanınan bir şehirdir. Yüzyıllardır bu topraklarda şekillenen yemek kültürümüz, Adana halkının hoşgörüsünü, çalışkanlığını ve yaşam enerjisini yansıtır. Misafirperverliğimiz, sofralarımızda buluşan lezzetlerle hayat bulur. Bulunduğu coğrafi konum, 10 bin yıl öncesine dayanan geçmişi ile kadim bir kültürün varisi olan Adana’mız, kendine has lezzet sentezini bugün de zenginleştirmeye devam ederek geçmiş ile bugünü bünyesinde harmanlamayı başarabilmiştir. İşte bizler de tam bu yüzden Adana’mızın derin, tarihi ve köklü mutfağını tüm dünyaya tanıtmak ve “geçmişin birikimiyle bugünümüzü inşa ederken, geleceğe doğru sağlam adımlarla ilerleme” gayemizi bir kez daha vurgulamak amacıyla bu yıl sekizincisini düzenleyeceğimiz Lezzet Festivali’mizin temasını “Kökleriyle Adana” olarak belirledik’’ dedi.

Validen sonra söz alan Adana Büyükşehir Belediye Başkanı Zeydan Karalar, “Bu yıl festivalimizin teması Kökleriyle Adana. Adana'mız dünyanın en eski yerleşimlerinden biri. Eşsiz güzelliklere sahip; denizi, içinden geçen iki nehri, tarihi, doğası, iklimi endemik bitkileri, kültürü, tarımsal bereketi ve yaratıcı insan kaynağı ile dünyanın en önemli şehirlerinden biri olmalı. O nedenle ‘’Kökleriyle Adana’’ teması Adana’yı çok iyi ifade ediyor. Bizim de Adana'mızın özelliklerini, güzelliklerini tanıtmaya yönelik yaptığımız her çalışma kentimizi dünya markası yapma çabasından kaynaklanıyor. Adana'mızın geçmişten bu yana kendine has özelliklerinin hepsini, özünden koparmadan, yerelden evrensele taşımaya kararlıyız. Sayın Valimizin öncülüğünde yaptığımız Lezzet Festivali başta olmak üzere, Altın Koza Film Festivali, Portakal Çiçeği Karnavalı ve diğer festivaller Adana kent kültürünün bir parçası oldu. Hemen yakın zamanda yapılan Teknofest kentimize bir başka zenginlik kattı. Bu çalışmalar Adana’mızı; sanayi, ticaret ve tarım kenti olmasının yanında bir turizm kenti haline getirme çabamızdır" dedi. 

17-18-19-20 Ekim tarihlerinde sürecek festival Adana Merkez Park’ta yapılacak. 17 Ekim’de Türkiye’nin ilk sosyal gastronomi odaklı Tarım Zirvesi düzenlenecek. Geçtiğimiz yıl Adana Lezzet Festivali, 923 binin üzerinde kişiyi ağırlamıştı.