Denizi olmayan Kayseri'den, dünya sofralarına Somon

• Kayseri'de 40 firma, Yamula ve Bahçelik barajlarında Türk somonu üretiyor.
• 2024'te 6 bin 655 ton Türk somonu üretimiyle Kayseri, iç sularda balık yetiştiriciliğinde Türkiye 4'üncüsü oldu.
• Kent, alabalık ve yavru yumurta üretiminde Türkiye ihtiyacının yüzde 37'sini karşılayarak birinci sırada yer alıyor.
• Üretilen somonların yüzde 98'i ihracata yönelik olup, ada ülkeleri İngiltere ve Japonya dahil 49 ülkeye gönderiliyor.
• İl Tarım ve Orman Müdürü Bülent Saklav, bu başarının Kayseri için büyük bir sevinç ve gurur kaynağı olduğunu belirtti.

Kayseri, denizden uzak bir kent olmasına rağmen su ürünleri yetiştiriciliğinde Türkiye'nin önde gelen illerinden biri haline geldi. İl Tarım ve Orman Müdürü Bülent Saklav, AA muhabirine yaptığı açıklamada, Kayseri'nin bu alanda yıllar içinde önemli bir mesafe katettiğini belirtti. Kocasinan ilçesindeki Yamula ve Pınarbaşı ilçesindeki Bahçelik barajlarında kurulu 40 işletmede Türk somonu, yavru alabalık ve yumurta üretimi yapılıyor.

2024 yılında 6 bin 655 ton Türk somonu üretimiyle Kayseri, iç sularda balık yetiştiriciliğinde Türkiye genelinde 4. sırada yer aldı. Ayrıca, alabalık ve yavru yumurta üretiminde ise Türkiye ihtiyacının yüzde 37'sini karşılayarak birinciliği elinde tutuyor.

İhracatın Yüzde 98'i: Hedef Daha Fazla Ülke

Bülent Saklav, Kayseri'de üretilen somonların yüzde 98'inin ihracata yönelik olduğunu vurguladı. Saklav, "Doğrudan ya da dolaylı olarak ada ülkeleri İngiltere ve Japonya olmak üzere Rusya'nın da bulunduğu 49 ülkeye buradan Türk somonu ihraç ediyoruz" dedi. Denizi olmayan bir şehirden ada ülkelerine balık ihraç etmenin büyük bir başarı olduğunu belirten Saklav, bu rakamı daha da artırmayı hedeflediklerini ifade etti.

Saklav, Kayseri'nin ticaret, sanayi, tarım ve hayvancılık alanlarındaki başarısının balıkçılık sektöründe de görüldüğünü dile getirdi. Balık popülasyonunu artırmak amacıyla baraj göllerine yavru balık bıraktıklarını da hatırlatan Saklav, geçen sene 1,5 milyon balık bıraktıklarını ve bu sene de benzer bir hedefle yola çıktıklarını söyledi.

Kayseri'nin bu başarısı, denizden uzak bir şehrin su ürünleri potansiyelini nasıl etkin bir şekilde değerlendirebileceğinin somut bir örneğini teşkil ediyor.