Harran'da baklava dilimi desenli 800 yıllık ekmek kalıbı bulundu
Şanlıurfa'daki Harran Ören Yeri'nde devam eden arkeolojik kazılarda, yaklaşık 800 yıl öncesine ait baklava dilimi desenli bir ekmek kalıbı bulundu.
Son Güncelleme: 20.08.2025 - 15:04
- Eser, Harran Üniversitesi'nden Prof. Dr. Mehmet Önal başkanlığındaki kazı ekibi tarafından bir medrese kalıntısı yakınında ortaya çıkarıldı.
- Yaklaşık 40 cm çapındaki pişmiş toprak kalıbın, günümüzden 800 yıl öncesine ait olduğu ve ekmeklere şekil vermek için kullanıldığı belirlendi.
- Kalıbın üzerindeki baklava dilimi deseni, günümüzdeki Urfa pidesi desenlerine olan benzerliğiyle dikkat çekti.
- Bu buluntu, ilk buğdayın ekildiği yer olarak bilinen Harran'daki ekmek kültürünün ne kadar köklü ve zarif olduğunu gösterdi.
Kazılar tarihi medrese kalıntılarında yoğunlaştı
UNESCO Dünya Mirası Geçici Listesi'nde yer alan Harran Ören Yeri'nde, "Geleceğe Miras Projesi" kapsamında kazı çalışmaları devam ediyor. Kazı Başkanı Prof. Dr. Mehmet Önal, çalışmaların Harran Ulu Camisi'nin kuzeyindeki tarihi medrese kalıntılarında yoğunlaştığını belirtti.
Önal, bir zamanlar bilim ve felsefe merkezi olan Harran'daki bu medreselerde yapılan kazılarda tarihe ışık tutan birçok esere ulaştıklarını ifade etti. Ekmek kalıbı da bu önemli buluntulardan biri olarak kayıtlara geçti.
Kalıp 800 yıl öncesinin ekmek kültürünü yansıtıyor
Harran medresesindeki kazılar sırasında, tandırların hemen yanında yaklaşık 40 santimetre çapında pişmiş topraktan yapılmış bir kalıp bulundu. Prof. Dr. Önal, eserin sağlam bir şekilde ele geçirilmesinin büyük önem taşıdığını vurguladı.
Önal, buluntuyla ilgili olarak, "Pişmiş topraktan yapılmış üzerine sanki baklava dilimi desenleri kazınmış bu eserin ekmek kalıbı olarak kullanıldığını tespit ettik. Günümüzden 800 yıl önce yapılmış bir ekmek kalıbı olmalı," dedi. Tarih boyunca ekmek kalıplarının, ekmeğe biçim vermek, kime ait olduğunu belirtmek ve daha iyi pişmesini sağlamak gibi amaçlarla kullanıldığı biliniyor.
'Urfa pidesi' desenine olan benzerliği dikkat çekti
Bulunan tarihi kalıbın üzerindeki süslemeler, bölgenin kültürel devamlılığını göstermesi açısından da dikkat çekici bulundu. Prof. Dr. Önal, desene ilişkin önemli bir detayı paylaştı.
Önal, "Anılan bezeme günümüz Urfa pidesindeki 'kabartma pide' desenine benzemektedir," diyerek geçmişle bugün arasında bir bağ kurdu. Ayrıca, "İlk defa buğdayın toprakla buluşturulduğu belirtilen Harran'da da bu baklava desenli ekmek kalıbının bulunması ekmek kültürünün zarifliğini göstermesi açısından önemlidir," ifadeleriyle bulgunun önemini vurguladı.
Kaynak:
GDH Haber
İLGİLİ HABERLER
Sefertepe'de 12 insan kafatası bulundu
Şanlıurfa’da 12 bin yıllık 'amfi tiyatro' ortaya çıktı
Soğmatar Antik Kenti'nde 3 bin yıllık kamusal yapı keşfedildi
Şüpheli hemşire ölümü davasında tahliye edilen eş yeniden tutuklandı
Karahantepe'de insan yüzlü ilk T biçimli dikilitaş bulundu
Şanlıurfa'da inşaat çökmesi: 2 işçi hayatını kaybetti
DİĞER HABERLER
Şanlıurfa’da 12 bin yıllık 'amfi tiyatro' ortaya çıktı
Oylum Höyük kazılarında Hitit dönemine ait yeni çivi yazılı belgeler ortaya çıktı
Tarihte bugün: TBMM'yi tanıyan ilk İtilaf devleti Fransa ile Ankara Anlaşması imzalandı
Karahantepe'de Neolitik Çağ insanlarının yaşadığı 30'dan fazla kulübe bulundu
Tarihte bugün: Uşi Antlaşması imzalandı, Osmanlı Afrika'daki son toprağını kaybetti
Tolstoy'un yeğeni, atasının tutulduğu Yedikule Zindanları'nı ziyaret etti
Tarihte bugün: Fransa'nın son kraliçesi Marie Antoinette giyotinle idam edildi
Mardin'de tarihi değirmenin altından 1500 yıllık mozaik çıktı
Syedra Antik Kenti'nde dünyadaki üçüncü Aziz Pavlus freski keşfedildi
Soğmatar Antik Kenti'nde 3 bin yıllık kamusal yapı keşfedildi


