İstanbul'da sokak lezzetlerine sıkı takip: Kayıtlar 30 gün saklanacak

• İstanbul'daki tüm gıda işletmelerinin üretim ve satış alanlarına kamera sistemi kurulması ve kayıtların 30 gün boyunca saklanması zorunlu hale getirildi.
• İzin belgesi olmayan seyyar satış araçlarının faaliyetleri tamamen yasaklandı.
• Mevzuata aykırı hareket eden, mührü bozan veya usulsüz ilaçlama yapan işletmeler hakkında idari işlemin yanı sıra Cumhuriyet Başsavcılığına suç duyurusunda bulunulacak.

İstanbul Valiliği tarafından yayımlanan talimata göre, İstanbul genelindeki gıda işletmelerinde şeffaflığı ve denetlenebilirliği artırmak amacıyla üretim ve satış alanlarına kamera sistemi kurulması şart koşuldu.

İşletmecilerin bu kamera kayıtlarını en az 30 gün süreyle muhafaza etmesi gerekecek.

Seyyar satıcılar için izin belgesi şartı getirildi

"Gıda konusunda sıfır tolerans" ilkesi kapsamında, sokak lezzetleri ve seyyar satış araçları üzerindeki denetimler de sıkılaştırılıyor.

Gıda İşletmelerinin Kayıt ve Onay İşlemlerine Dair Yönetmelik çerçevesinde, belediye başkanlıkları tarafından titizlikle incelenmeyen hiçbir araca izin belgesi verilmeyecek.

İzin belgesi bulunmayan seyyar araçların faaliyetlerine derhal son verilecek ve belgeli olanlar gıda güvenilirliği açısından sürekli takip altında tutulacak.

Mevzuata aykırı ilaçlama yapan firmalara adli işlem

Halk sağlığını tehdit eden biyosidal uygulamaların kontrol altına alınması amacıyla, ilaçlama hizmeti veren firmalar ve bu hizmeti alan işletmeler mercek altına alınıyor.

Biyosidal Ürünlerin Kullanım Usul ve Esasları Hakkında Yönetmelik hükümlerine aykırı hareket edenler hakkında İl ve İlçe Sağlık Müdürlükleri idari süreç başlatacak.

Gerekli görülen durumlarda ise sorumlular hakkında Cumhuriyet Başsavcılığına suç duyurusunda bulunularak adli süreç işletilecek.

Mührü sökene hapis yolu görünüyor

Denetimler sonucunda mevzuata aykırı olduğu tespit edilerek mühürlenen işletmeler, kolluk birimleri tarafından yakından izlenecek. Başta çarşı ve mahalle bekçileri olmak üzere görevli personel, mühürlerin bozulup bozulmadığını düzenli olarak kontrol edecek.

İşletme sahipleri veya üçüncü kişiler tarafından mührün sökülerek faaliyetin devam ettirilmesi durumunda, denetimi yapan kurumlar tarafından doğrudan suç duyurusunda bulunulacak.

Zehirlenme vakalarına karşı hızlı koordinasyon merkezi

Alınan tüm önlemlere rağmen meydana gelebilecek olası gıda zehirlenmesi vakaları için acil eylem planı devreye alındı. Güvenlik Acil Durumlar ve Koordinasyon Merkezi'nden (GAMER) sorumlu Vali Yardımcısı başkanlığında yürütülecek süreçte, kurumlar arası hızlı bilgi akışı sağlanacak.

Vali Davut Gül, 1593 sayılı Umumi Hıfzıssıhha Kanunu ve ilgili diğer mevzuatlar çerçevesinde tüm birimlerin eş güdüm içinde çalışması ve uygulamada herhangi bir aksaklığa meydan verilmemesi konusunda talimat verdi.