Kuruyemiş lüks oldu: Antep fıstığının 'tanesi' 2,5 lirayı buldu

• Kuruyemiş fiyatları ürün çeşidine göre kilogram başına 200 lira ile 2 bin 100 lira arasında geniş bir yelpazede seyrediyor.
• En ucuz çerez kilogramı 200 lira ile ay çekirdeği olurken, en pahalı ürün olan Antep fıstığını kilogramı bin 500 liraya ulaşan fındık içi takip ediyor.
• Fiyat artışları nedeniyle geçtiğimiz yıl bir kilogramlık karışık paket alan tüketicilerin bu yıl yarım kilogramlık paketlere yöneldiği gözlemleniyor.

Piyasada kalitesine ve satış noktasına göre büyük fiyat farkları oluşurken, kuruyemiş gruplarında Antep fıstığı ve fındık başı çekiyor. Kilogramı bin 650 ile 2 bin 100 lira arasında değişen Antep fıstığı zirvedeki yerini korurken, fındık içinin kilogramı bin ila bin 500 lira arasında satışa sunuluyor.

Badem ve kaju gibi lüks segment ürünlerin kilogramı ise 650 liradan başlayıp bin liraya kadar yükseliyor.

Çerezin tanesi hesaplanmaya başlandı

Yüksek kilogram fiyatları, tüketicilerin artık kuruyemişi tane hesabı ile almasına neden oluyor. Bir kilogramında ortalama 900 adet bulunan Antep fıstığının tanesi 2 lira 50 kuruşa gelirken, bir adet fındığın maliyeti 1 lira 60 kuruş, bademin tanesi ise 1 lira 35 kuruş olarak hesaplanıyor. Daha ekonomik bir seçenek olan tuzlu yer fıstığının tanesi ise 41 kuruştan sofralara ulaşıyor.

Marketler ve kasaplar arasında fiyat farkı

Yılbaşı alışverişinde ürünün alındığı nokta toplam maliyeti doğrudan etkiliyor. Ulusal marketlerin kendi markalı (Private Label) kuruyemiş ürünleri piyasa fiyatlarından 100 ila 400 lira daha uygun fiyata bulunabiliyor.

Benzer bir durum hindi fiyatlarında da yaşanıyor; marketlerde kilogramı 400 lira olan hindi, Kadıköy ve Üsküdar gibi bölgelerdeki semt kasaplarında 700 liraya kadar çıkıyor.

En ekonomik seçenek kokteyl paketleri

Bütçesi kısıtlı olan vatandaşlar için en uygun alternatif, içerisinde ay çekirdeği, yer fıstığı, leblebi ve soslu mısırın bulunduğu kokteyl paketleri olarak öne çıkıyor. Kuruyemiş esnafı, fiyatların yüksekliği nedeniyle vatandaşın alım gücünün düştüğünü ve alışveriş alışkanlıklarının değiştiğini ifade ediyor.

100 gramlık bir pakette ortalama 80-90 adet Antep fıstığı yer alırken, aynı miktarda 95 adet fındık veya 74 adet badem, 73 adet de tuzlu yerfıstığı bulunabiliyor.