Sayburç kazılarında 'ilk çiğköfte leğeni' bulundu

• Eser, Şanlıurfa'da yürütülen 12 Tepeler Projesi kapsamındaki Sayburç kazılarında gün yüzüne çıkarıldı.
• Bölge halkı ve ziyaretçiler, buluntuyu Şanlıurfa'nın meşhur lezzeti çiğköftenin yoğrulduğu ilk leğen olarak nitelendirdi.
• Leğenin yanında, baharat ve et dövmek için kullanıldığı düşünülen konik ezme taşları da bulundu.
• Arkeologlar tarafından eserle ilgili henüz resmi bir açıklama yapılmadı.

Kazı alanı 12 Tepeler Projesi'nin bir parçası

Göbeklitepe ve Karahantepe gibi önemli merkezleri de içeren 12 Tepeler Projesi kapsamında yer alan Sayburç'ta, üç yıldır kazı çalışmaları yürütülüyor. Bu çalışmalarda bölgenin tarihine ışık tutan çok sayıda önemli bulguya ulaşıldı.

İlkbahar ve sonbahar aylarında devam eden kazılarda son olarak, oyulmuş büyük bir taş eser gün yüzüne çıkarıldı. Bu eser, bölge halkı tarafından hemen Şanlıurfa'nın gastronomik mirasıyla ilişkilendirildi.

Köylüler ve ziyaretçiler 'çiğköfte leğeni' diyor

Sayburç köyü sakinleri ve kazı alanını ziyaret eden turistler, bulunan eseri "tarihin ilk çiğköfte leğeni" olarak adlandırdı. Eserin hemen yanında bulunan konik taşlar ile diğer ezme aletlerinin de baharat ve et dövmek için kullanıldığına inanılıyor.

Bu yorum, bölgeyi her gün ziyaret eden yüzlerce turistin büyük ilgisini çekiyor. Köylüler, Şanlıurfa'nın yöresel lezzeti olan çiğköftenin bu topraklarda doğduğunu ve bu eserin de ilk çiğköfte mutfağına ait olabileceğini savunuyor.

Arkeologlardan henüz resmi açıklama gelmedi

Halk arasında büyük bir heyecan yaratan ve "ilk çiğköfte leğeni" olarak ünlenen buluntu hakkında henüz bilimsel bir açıklama yapılmadı. Arkeologların eser üzerinde yapacağı detaylı incelemeler sonucunda, taş kabın gerçek işlevinin ne olduğunun ortaya çıkması bekleniyor.

Kazı ekibi veya ilgili resmi kurumlar, eserin amacına yönelik henüz bir rapor ya da yorum yayımlamadı. Bu nedenle, buluntunun çiğköfte ile olan bağlantısı şimdilik popüler bir yorum olarak kalmaya devam ediyor.